アイ･メタル カトラリーショップ 本店

• ■全面三層鋼
  熱伝導に優れた軟鉄を、保温力と耐久性に優れた「18-10ステンレス」で挟み込んだ特殊三層鋼を使用。熱が均等に伝わり、温めやすく冷めにくい特長を持ちます。「18-10ステンレス」は、錆びにくく丈夫な為、お手入れも簡単です。
• ■ウォーターシール効果
  鍋本体と蓋の密着構造により、調理中、本体と蓋の合わせ部分に水の膜を作り、鍋内部を密閉状態に保ち、熱と水分が逃げるのを最小限にとどめます。この効果によって、最小限の水で茹で上げる「無水調理」や最小限の油で焼き上げる「無油調理」が出来ます。（※ケトルを除きます。）

• ■オール熱源対応
  200VIHクッキングヒーターを始め、あらゆる熱源に対応しています。
• ■蒸気調整バルブ付き
  鍋フタのツマミに赤いレバーがついています。このレバーを操作することで、蒸気を抜いたり閉じ込めたり、料理に合わせて調節できます。

▲蓋には便利な蒸気抜きバルブ付き。手軽に調節できます。（※ケトルを除きます。）