アイ・メタル カトラリーショップ 本店
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★祝福と感謝の気持ちを込めた「幸せの名入れ包丁ギフト」
◎即納可能商品 特集ページはこちらです。
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在庫状況及び納期について
幸せの名入れ包丁ギフト
只今、キャンペーン開催中!
カトラリーの収納に不便さを感じていませんか?
おかげさまで大好評!!
短納期で仕上りの美しい
包丁無料名入れサービスを
是非ご利用下さい!!
■カトラリー
ナイフ/フォーク/スプーン他
■包丁製品
包丁・砥石・まな板他
■調理鍋製品
鍋・ケトル・フライパン他
■酒器・茶器製品
アイスペール・ウォーターポット・ワインクーラー他
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藤次郎(トウジロウ)和包丁シリーズ
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藤次郎 白紙鋼本鍛造 貝裂(刺身)包丁シリーズ
藤次郎(トウジロウ)白紙鋼本鍛造 貝裂(刺身)包丁シリーズ
藤次郎(トウジロウ)白紙鋼本鍛造 和包丁 包丁種類
あじ切包丁
小出刃包丁
出刃包丁
貝裂(刺身)包丁
柳刃(刺身)包丁
蛸引(刺身)包丁
身卸(出刃)包丁
うなぎ裂き包丁
薄刃包丁
さけ切(出刃)包丁
まぐろ切包丁
寿司切包丁
ペティナイフ
牛刀包丁
三徳包丁
菜切包丁
Q.貝裂・刺身(かいさき・さしみ)包丁とは?
貝類や小さな魚等を刺身にする用途に用いる、小型で刃幅の薄い刺身包丁です。
■日本の伝統を受け継ぐ正統の和包丁
世界に誇る日本の刃物技術。古来からハガネを鍛練し切れ味を追求する姿勢は、材料の選別にも活かされ、「玉鋼」という世界でも類を見ない高純度のハガネを生み出しました。切れ味の追求から生まれた「玉鋼」は、現代の刃物に適した安来鋼(ヤスキハガネ)として珍重されており、安来鋼(ヤスキハガネ)の代名詞ともいえる白紙鋼を、丹念に軟鉄と鍛造した本シリーズは、切れ味と品質、そして価格の面から見ても非常に優れた和包丁といえます。
■丹念に仕上げられた業務用刃付け
切れ味と耐久性にこだわった、本職の方にも納得いただける業務用刃付けが施されています。
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